Papaya con Gambas

¡Hola a todos!

Papaya con Gambas, sana y ligera

Voy a traeros hoy una receta del libro "Adelgazar para perezosas" del que ya os hablé. Está muy, muy rica, tiene todas las vitaminas del mundo, y os ayudará a estar en forma sin grasas de esas que se nos pegan por todas partes, así que vamos con ello. La receta no es exacta a la del libro, es tal cual la hice yo en casa.

Ingredientes para dos personas:

- 1 Papaya grande
- 300 gr. de gambas o langostinos pelados cocidos
- 5-6 alcaparras
- Zumo de un limón
- Escamas de sal
- 1 pellizco de eneldo
- 1 pellizco de pimienta negra molida

Preparación:

Cortamos la papaya a la mitad longitudinalmente. Limpiamos todas las semillas y las regamos con el zumo de limón, unas chispas de sal, y un poquito de pimienta negra. Colocamos encima las gambas, y rematamos con las alcaparras picaditas, el eneldo, y un poquito más de sal y limón...

¡Y a la mesa, están buenísimas!

Plan de Ataque

¡¡A por ellos!! (los michelines, digo)

Bueno, pues ya me cansé... la dieta con las recetas prefijadas de la endocrina no me convencía para nada, sobre todo porque algunas recetas eran pelín raras, y además no siempre puedo cocinar dos platos, uno para mi, y otro para la familia... así que fuera, la he abandonado (ya os dije que yo no era nada pro ;) ).

Total, que he decidido ponerme las pilas por mi cuenta... de forma sana, de forma lógica... que nadie se eche las manos a la cabeza.

Os cuento mi plan:

- Ir al gimnasio/practicar deporte al menos 4 veces por semana

- Cortarme MUCHO a la hora de picar

- Aplicarme un anticelulítico TODAS las noches

- Tomar a diario Inneov Anticelulitis (gran invento, funciona)

- Preparar cenas ligeras durante toda la semana

- Pesarme una vez por semana

Esto tiene que funcionar, es la forma lenta, pero adecuada de mejorar mi dieta, Llevo poniéndolo en práctica desde hace una semana, y por lo pronto, me he deshinchado un poco y creo que empiezo a bajar (ya os lo contaré cuando vuelva a pesarme).

Parto de 62,6kg

Objetivo realista: 59kg (aquí es cuando empieza a entrarme la ropa)

Objetivo ideal: 55kg (advierto a navegantes, mi peso ideal son 52kg, pero ya ni sueño con volver a él... sob)

Comer es un placer... ¿o no?

¿Muy práctico o muy triste?

Antes de nada, deciros que yo soy cocinillas aficionada, y para mi la comida es casi una religión... pero entendiendo que hay casos diferentes al mío, voy a contaros la historia de un buen amigo. Imagino que habrá mucha gente como él, así que a lo mejor os descubro con esto un mundo nuevo ;)

Bien, este amigo del que os hablo es un tanto peculiar... cuando yo lo conocí (trabajábamos juntos, hace ya cosa de 10 años), se preciaba de comer al mediodía, únicamente barritas de esas tipo Biomanán... Digamos en su favor que tiene tintes vigoréxicos, pero desde luego, no está loco ni nada por el estilo... Simplemente, no le gusta perder tiempo cocinando, y cuando lo hace, tampoco es que se muera de la ilusión.

La verdad, no puede haber nada más alejado de lo que yo siento, no lo comparto para nada, pero oye, él sobrevivió a base de barritas de esas chuscas una buena temporada ;)

Bien... pasa el tiempo, este buen hombre abandona las barritas y empieza a hacer sus pinitos en la cocina (dice que las lentejas y las croquetas son su fuerte... a mi todavía no me consta, ¡jajajaja!), pero un buen día, descubre en Internet que hay un suplemento alimenticio en forma de batido que cubre todas las necesidades de nutrientes... y allá que se va a probarlo.

No os quiero desvelar nada, porque acaba de publicar sus experiencias en Verne, así que os dejo el enlace a su artículo, pero debo decir que a pesar de ser algo que a mi me levanta sarpullido solo de pensarlo, no me parece mala idea del todo. Una que ha estado viviendo a base de polvillos de dieta proteica sabe que se puede sobrevivir con batidos, y a veces, hasta sienta bien esa sensación de no estar totalmente llena... (a veces, sólo a veces, ¡jajajaja!).

Espero que os guste Joylent... o mejor no... ¡¡viva la comida!! :)

Recetas adelgazantes pero sabrosas

Mirad las fotos, el cambio es alucinante

Hola a todos, ¡qué poquito queda para el verano, y cómo me está costando seguir la dieta de mi endocrina!

Es una pena que los nutricionistas no suelan ser cocineros, porque los regímenes aburridos y sosos son muy difíciles de seguir... Ayer me pasé por la Feria del Libro y cuando vi este título "Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas", sabía que me lo tenía que llevar a casa.

Se trata de un libro de David de Jorge y Martín Berasategui, A Berasategui no le hace falta presentación, pero por si no os suena David de Jorge, a lo mejor lo conocéis como "Robinfood". Es un grandísimo cocinero vasco al frente del programa "Atracón a mano armada", que además de ser un apasionado de su trabajo, tuvo un problema de obesidad severo y ha logrado adelgazar más de 100 kilos... Increíble, ¿verdad?

Por eso me fío de este libro, porque está escrito por un cocinero, uno de los buenos, que además ha llegado a estas recetas para poder llevar un estilo de vida saludable, sin renunciar a la buena mesa. 

Ya os contaré qué tal me van sus recetas, pero me parece que esta noche tocan unas alitas al ajillo que he estado ojeando y que tienen una pintaaaaaaaaaa.... :)

Ay, tengo hambre otra vez...¡qué cruz la mía! 

Por cierto, la editorial es Debate y el precio está en torno a los 18€

Mi visita al endocrino

Bueno, ya os he dicho en posts anteriores que para bajar de peso de forma saludable lo mejor es hacerlo de la mano de un profesional. Las dietas milagro son malas, las recetas que le valen a tu amiga a ti te pueden ir fatal... en fin, los endocrinos son los que deben decirte qué pautas seguir para adelgazar.

La tiranía de la báscula...sniff...

Dicho esto, yo me decidí a hacer dieta hace cosa de un mes. Evidentemente, pedí cita con un endocrino y me dispuse a esperar en la consulta con mi libro, hasta que llegara mi turno. De hecho, llegué con casi media hora de adelanto, así que daba por sentado mi ratito de lectura.

Bien, según me estaba agachando sobre el banco, oigo mi nombre...¡iba a entrar en consulta 30 minutos antes! En fin, pensé, debe ser que el paciente que tenía que entrar ahora se ha retrasado, qué suerte tengo...

Os lo prometo, no estuve más de dos minutos en consulta. La doctora me pesó, me preguntó la altura y si había visto algo raro en mis últimos análisis. Después me preguntó que por qué había engordado, y mi cuenta de correo electrónico... Según terminé de decírsela, me dijo "Ya tienes la dieta en tu correo, vuelve dentro de un mes y medio"...

Esto... ¿En serio? ¿De verdad? Ahora me explico el adelanto en la consulta, con ese trato "personalizado" puede despachar hasta 300 pacientes por día... ¡¡tremendo!!

A mi, opinión personal, me parece que los endocrinos deben ser un poco psicólogos. No sólo tienen que entender en cierto detalle qué circunstancias te rodean, para saber si eso te puede influir en el aumento de peso, si no que también deben motivarte y darte la chapa si no te ven muy mentalizado. Dos minutos de consulta, por muy buena que sea la dieta, no me parecen de recibo, la verdad.

Ahora tengo la dieta pegada en la puerta de mi nevera, e intento seguirla lo máximo que puedo. No es una mala dieta, la verdad, aunque no sé si volveré a esta doctora, o si dentro de unas semanas, buscaré otra para que me haga el seguimiento, ya os contaré.

Os dejo, que me voy a poner una infusión... por cierto, qué buen tema para otro post ;)

Cosas buenas de las dietas I

Hoy el post va a ser cortito, es un pequeño pensamiento de esos que puede darnos ánimo cuando estamos a régimen.

Recordad, 5 piezas al día ;)

Ponerse a dieta es un leñazo, pero si la haces de la mano de un endocrino, te ayudará a verte mejor y te devolverá a un estado físico mucho más saludable, así que valen la pena.

A mi personalmente, una de las pequeñas cosas que agradezco cuando empiezo una dieta, es que me obliga a comer fruta... y digo me obliga, porque aunque me gustan la mayor parte de las frutas, tengo una pereza INFINITA para comérmelas (y ya no os digo nada si tengo que pelarlas, cortarlas... el horror, prefiero hacer antes la declaración de la Renta).

Cuando estoy a dieta, pues ya sabéis, normalmente toca fruta a diario, así que no me queda otra que armarme de valor y darle duro a los kiwis, manzanas, fresas y demás... y entonces es cuando siento la energía que me aportan, y lo buenas que están.

Ahora mismo me acabo de tomar un kiwi de postre... si lo cortas a la mitad y te lo comes con una cucharilla es tan fácil de comer como un yogur... buenísimo, ojalá no me vuelva a entrar la pereza cuando termine ;)

¿Tenéis algún alimento que os siente bien pero que solo toméis durante las dietas? Contadme, que así podemos animarnos todos.

Dieta de un mes para perezosas

¡Ya estoy aquí otra vez! Acabo de volver de una gloriosa clase de pádel... es mi deporte favorito, llevo ya 12 años practicándolo, y parece que fue ayer que empecé a jugar... Os lo recomiendo a todos aunque no tengáis forma física... ya lo comentaré con más calma en otro post. Hoy vengo a hablaros de mi nuevo libro para hacer dieta, se llama "Adelgazar para perezosas" y es de la editorial Lunwerg.

Operación biquini de subidón ;)

A mi me dan mucho repelús los libros que ayudan a adelgazar. Lo suyo y lo normal es ir a un endocrino (yo fui la semana pasada, fue bastante peculiar la visita) y que te dé una dieta acorde a tu situación personal, causas por las que has engordado, número de kilos que te sobran, estado de salud, etc... así que me parece un peligro guiarse sin más por un libro.

Dicho esto, estaba dando una vuelta por un Vips el otro día y me llamó la atención... desde luego me considero bastante perezosa para adelgazar, sobre todo para dar el paso a comenzar una dieta, así que me puse a ojearlo y acabé comprándolo. ¿Por qué? Porque es monísimo, porque es divertido, porque da mucha moral y sobre todas las cosas, porque es un libro en el que domina EL SENTIDO COMÚN.

Es medio libreta, medio libro de consejos prácticos; la cosa es que durante todos los días de un mes vayas leyendo y siguiendo las recomendaciones que te dan, mientras llevas un diario de tus comidas y vas anotando tus progresos, las excusas que normalmente te pones... En fin, que sirve para ser consciente de cómo comes, sin dramas, sin falsas promesas. Llevo tres días y estoy encantada.

Yo estoy siguiendo la dieta que me dio el endocrino, pero hay recetas en este libro que son perfectamente compatibles con ella, así que ya tengo más elementos para variar y que no me resulten aburridas las comidas. Sobre los consejos y demás, lo dicho, es el puro sentido común, me parece súper útil y os lo recomiendo.

Ah, que luego seguro que me lo preguntáis, costaba 12€. Os dejo un enlace a Amazon por si queréis verlo mejor.

¡Os dejo, que me toca manzana! ;)