Papaya con Gambas

¡Hola a todos!

Papaya con Gambas, sana y ligera

Voy a traeros hoy una receta del libro "Adelgazar para perezosas" del que ya os hablé. Está muy, muy rica, tiene todas las vitaminas del mundo, y os ayudará a estar en forma sin grasas de esas que se nos pegan por todas partes, así que vamos con ello. La receta no es exacta a la del libro, es tal cual la hice yo en casa.

Ingredientes para dos personas:

- 1 Papaya grande
- 300 gr. de gambas o langostinos pelados cocidos
- 5-6 alcaparras
- Zumo de un limón
- Escamas de sal
- 1 pellizco de eneldo
- 1 pellizco de pimienta negra molida

Preparación:

Cortamos la papaya a la mitad longitudinalmente. Limpiamos todas las semillas y las regamos con el zumo de limón, unas chispas de sal, y un poquito de pimienta negra. Colocamos encima las gambas, y rematamos con las alcaparras picaditas, el eneldo, y un poquito más de sal y limón...

¡Y a la mesa, están buenísimas!